Arabella Wines

Хозяйство "Arabella" было основано на землях фермы семьи Де Вет в регионе Робертсон, где они жили с 1860-х годов Проект Арабелла Вайнс встал на коммерческие рельсы в 2006 году: первые вина появились на свет в 2007, сразу же завоевав успех на местных винных конкурсах. Под названием "Арабелла" следует понимать породу скаковых арабских лошадей, которые разводятся на ферме семьи Де Вет. Интересно отметить, что весь регион Робертсон, помимо вина, известен как коневодческий, так как здесь имеется наиболее подходящая для питания лошадей растительность. Силуэт головы лошади арабской породы изображен на винной этикетке. В хозяйстве "Арабелла" высажено 265 га виноградников следующих сортов: Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Шираз, Пинотаж, Мерло и Шардонне. Ориентировочная урожайность составляет примерно 10 тонн/га, что, в итоге, даёт общую мощность производства в размере 1,9 млн. л. (2,6 млн. бут). Ежегодно семья де Вет высаживает 20-30 га новых виноградников, чтобы в будущем полностью обеспечить себя собственным виноградом. Виноградники на ферме "Арабелла" находятся под очень тщательным контролем. Почвы в хозяйстве в основном кальциевые с большим содержанием калия. Ирригация проводится с помощью датчиков влажности, которые позволяют мониторить влажность почвы под лозой. Весь виноград с собственных угодий собирается вручную, так как семья Де Вет считает, что машинный сбор разрушает ягоду преждевременно, приводя к ненужной оксидации. Винодельня оборудована современными стальными чанами, 12-ю чанами объёмом в 50 тыс. литров для ферментации, двумя механическими прессами и бочковым парком. Бутилирование вина и оклеивание этикетками происходит прямо на ферме. Все красные вина из недорогой линейки "Арабелла" выдерживаются от 5 до 10 месяцев в старых дубовых бочках, а белые вина около 2 месяцев выдерживаются на осадке. Несмотря на то, что хозяйство "Арабелла Вайнс" расположено в пределах винодельческого региона Робертсон, недалеко от города Эштон, на фронтальной этикетке своих вин они не указывают никакой географической принадлежности. Зато на задней этикетке имеется надпись "WO Western Cape" , что означает, что вина производятся из винограда, растущего на территории провинции Западный Кейп. Провинция Западный Кейп является основной винодельческой областью страны, в которую входят практически все самые известные винодельческие регионы, такие, как Стелленбош, Паарл, Франшхук, Робертсон, Констанция, Дарлинг и др. В отличие от большинства крупных винодельческих корпораций и кооперативов ЮАР, хозяйство "Арабелла Вайнс" является частным. На сегодняшний день, вина производятся примерно на 80% из собственного винограда. Из-за стремительного роста спроса с 2007 года, семья Де Вет была вынуждена закупать часть винограда у своих соседей, именно поэтому они и не указывают регион производства Робертсон на фронтальной этикетке.