Еще в 1831 году Альберт Бишо, провидец и исследователь, путешествовал по миру, чтобы представить своих великих бургундцев любителям вина. Чтобы увековечить этот пионерский дух, мы отправились на поиски новых горизонтов.
Наше стремление состояло в том, чтобы обнаружить исключительные терруары во Франции, которые наш опыт может поднять на новые высоты. Это привело нас к Limoux на юге, терруару, который мы выбрали для его уникального разнообразия: четыре различных, но взаимодополняющих климата, которые предлагают тонкие, хорошо сбалансированные вина.
Помимо гармонии, которую мы искали, инновационный альянс этих терруаров обещает бесконечную свободу выражения и всегда приятный опыт дегустации.