Улисс - отдельный виноградник, расположенный у подножья хребта Майякамас. Почвы преимущественно суглинок и гравий, идеально подходящие для каберне совиньона. В Калифорнии допускается использование ирригации для виноградников, однако Улисс культивируется без искусственного орошения.