Линейка вина "Aguaribay" получила свое название в честь одноименного дерева, очень символичного для региона Мендоса, прекрасно адаптированного к условиям средней высоты Анд. Агуарибай часто встречается у подножия этого величественного горного хребта. Это вечнозеленое дерево, относящееся к семейству перечных деревьев, очень узнаваемо по стильным тонким листьям, зубчатым и элегантно свисающим. У подножия Анд, в 120 км к югу от Мендосы, на земле, где растут Агуарибай, барон Эдмонд де Ротшильд посадил свой виноградник.
Вина "Агуарибай" производятся на винодельне Bodega Flechas de los Andes, названной так в честь 5 стрел, которые символизируют семью Ротшильд. Это совместный проект барона Бенджамина де Ротшильда и Лорана Дассо, созданный в поисках великих терруаров у подножия Анд. В 1999 году Бенджамин де Ротшильд уже работал с Rupert & Rothschild Vignerons в Южной Африке, а Лоран Дассо искал новый проект. Вдохновленные своей встречей, страстью к Гран Крю, любознательные и целеустремленные они отправились в совместное приключение по Аргентине, где вдали от своих виноградников в Бордо нашли новое вдохновение. Вместе они приобрели недвижимость к западу от провинции Мендоса и стали одними из первых французов, инвестировавших в регион Виста-Флорес в долине Уко. Bodega Flechas de los Andes может похвастаться непревзойденной обстановкой и уникальным терруаром благодаря сухому климату, смягченному большими высотами. Здесь Мальбек, традиционный аргентинский сорт винограда, нашел идеальное место для максимального раскрытия своего потенциала.