Вино d'Arenberg, The Lucky Lizard, 2018

Вино "The Lucky Lizard" принадлежит к линейке "Hillbillies", в которой, несмотря на название, нет ничего деревенского. Это, скорее, указание на принадлежность — оба вина из серии "Hillbillies" поставляются исключительно из региона Adelaide Hills. Это вина суперпремиум-класса, созданные из одного сорта винограда: "The Lucky Lizard" — из Шардоне, "The Feral Fox" — из Пино Нуар. Терруар Adelaide Hills отличается исключительными условиями для выращивания винограда — большой высотой и более низкой температурой, позволяющими получать урожай ягод этих двух сортов с ярким цветом, четким, богатым вкусом и интенсивным ароматом. Стиль вин линейки "Hillbillies" можно назвать бургундским, это подчеркивает и дизайн этикетки в старинном стиле.
При изготовлении "The Lucky Lizard" виноград сорта Шардоне деликатно измельчается небольшими партиями, после чего аккуратно прессуется в специально разработанных прессах из нержавеющей стали. Извлечение сока из ягод имеет решающее значение для сохранения тонкого характера Шардоне. Ферментация производится в старых французских дубовых барриках, 15% вина подвергается "дикому" брожению в бочках. Вино имеет прекрасный вкус уже в молодом возрасте, но также имеет превосходный потенциал, чтобы эволюционировать с течением многих лет в бутылке, раскрывая все свое богатство.