Игристое вино Villa Marcello, Prosecco, Millesimato Brut, 2023, 1.5 л.

Villa Marcello, Prosecco, Millesimato Brut ­— белое сухое игристое вино из отборного винограда сорта Глера, который выращивается на виноградниках региона Венето в северо-восточной части Италии. С севера от холодных ветров виноградники защищает горная цепь Доломитов, с юга — ветер, дующий со стороны Адриатического моря, способствует достаточному количеству осадков, особенно в летнее время. Заметные колебания ночных и дневных температур создают условия для созревания ягод с насыщенным ароматом. Лозы произрастают на 60 гектарах виноградников с суглинистыми и глинистыми почвами. В своей работе компания придерживается строгого соблюдения баланса между традициями и технологическим прогрессом, проявляя глубокую любовь и уважение к природе.
После сбора урожая виноград подвергается мягкому прессованию. Затем следует ферментация методом Шарма-Мартинотти в стальных автоклавах при контролируемой температуре 14°С. Этот метод позволяет получить максимально сбалансированный вкус и аромат игристого вина. Выдерживается игристое вино на протяжении 60 дней.