La Tordera

Четвёртое поколение Семьи Ветторетти выращивает и продаёт виноград. Бренд Ла Тордера создан в 2003 году, - трое повзрослевших детей Габриелла Ренато и Паоло вдохновили своих родителей создать и построить что-то своё. 100% винограда выращивается на собственных виноградниках (это большая редкость среди производителей Просекко), что позволяет контролировать процесс производства от начала до конца. Ла Тордера расположена у основания холма Картицце, маленькой, но знаменитой части муниципалитета Вальдобьядене. Когда-то давно здесь был капкан для охоты на дроздов («tordo» по-итальянски),которые прилетали с близлежащих гор на виноградники в посиках еды. Таким образом эта часть земли получила название Tordera. Соблюдая традиции, отдавая дань истории, мы решили назвать наше хозяйство Ла Тордера. Семья виноградарей имеет в прошлом большой сельскохозяйственный опыт, что является залогом выращивания продукта высокого качества. Ручной сбор в небольшие ёмкости – гарантия максимальной свежести ягоды при прессовании. Максимальная удалённость виноградника от винодельни – 20 км. Винодельческое хозяйство сертифицировано организацией “Casa Clima”. Здания построены из дерева, с использованием системы, предовращающей попадания холодного или горячего воздуха в помещение извне. Помещения обогреваются с помощью дровяных печей, используя в качестве топлива деревья из лесов, произрастающих вокруг виноградников.