Вино Varej, Barbera d'Alba

Открытое, ароматное, щедрое красное вино "Varej" Barbera d'Alba изготовлено из винограда сорта Барбера, выращенного в Серралунга д'Альба. Почвы здесь, в основном известковые, но состоящие из небольших участков, разнообразных по составу даже на расстоянии десяти метров друг от друга: некоторые из них более рыхлые и состоят почти на 50% из песка, в то время как другие — более твердые, с высоким содержанием суглинка и глины. Климат типично континентальный, с осадками, выпадающими в основном весной и осенью, однако в весьма изменчивом контексте, что определяет необычайное разнообразие урожая от одного года к другому. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной ферментации вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках и 2 месяца в бутылках. Барбера д'Альба отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.