Игристое вино Vallebelbo, San Maurizio, Moscato Spumante Dolce

Vallebelbo, San Maurizio, Moscato Spumante Dolce — белое сладкое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Москато Бьянко, который выращивается на различных виноградниках провинции Пьемонта. Пьемонт расположен у подножия Западных Альп, которые окружают его северную и западную стороны и образуют его естественную границу с Провансом. Именно здесь, под палящим летним солнцем, холодными пронизывающими осенними ветрами и зимними туманами выращиваются мускатные сорта винограда. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод. Первичная ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. В результате получается легкое игристое вино с приятным, сладким вкусом, которое гармонично дополнит вкус десертов, сладкой выпечки, тортов с фруктовыми начинками.