Саке Urakasumi, Yamadanishiki, Junmai Daiginjo, 0.72 л.

Yamadanishiki, Junmai Daiginjo — стильный напиток, относящийся к флагманским позициям винодельни, доступный в ограниченном количестве. Его изготавливают из риса премиум класса, который был отполирован до 45% от начального объема. Фруктовые оттенки в изящном вкусе саке идеально сбалансированы с приятной кислотностью, что выгодно отличает эту категорию саке.
Используется дрожжевая закваска собственного приготовления.
Ферментация проводится при низких температурах в течение длительного времени для получения более тонкого и насыщенного аромата. Наряду с очень внимательным и тщательным подходом к производственному процессу и строгому температурному контролю, хранение бутылки в холодном сухом месте позволяет получить изысканное деликатное сакэ высокого качества.
Степень шлифовки риса: 50 %