Категория товара:	Вино
Производитель:	Uppa Winery Уппа Вайнери
Страна:	Россия
Регион:	Крымский Полуостров
Субрегион:	Чернореченская долина

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Уппа Вайнери / Uppa Winery

Страна:

Россия

Регион:

Крымский Полуостров

Субрегион:

Чернореченская долина

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,375 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

24 месяца

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

14 °

Виноград:

Каберне Совиньон: 80% , Мерло: 20%

Сайт производителя:

uppawinery.ru

Характеристики

Описание

Cler Nummulite, Cabernet Sauvignon-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда, выращенного биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Нуммулит". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Нуммулит" — произошедшее от слияния латинского "nummuius" (монета) и греческого "lithos" (камень) название почвообразующего слоя: похожих на монетки плоских раковин, которые стали основной составляющей крымских известняков. Виноградник "Нуммулит" был заложен в 2010 году на высоте 370-380 метров над уровнем моря.
Виноград для изготовления вина в 2015 году был собран в октябре. Длительная мацерация в течение 60 дней проходила при температуре 30 °С в стальных резервуарах, а яблочно-молочное брожение и выдержка — во французских дубовых бочках объемом в 228 литров. Созревание длилось 24 месяца. Ожидаемый период зрелости винтажа: 2020 год.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино блестящего, насыщенного фиолетового цвета.
Аромат: Очень сильный аромат вина наполнен тонами черных ягод (черники, уваренной черной смородины), нотами шоколада и ванили.
Вкус: Вкус вина — насыщенный, полнотелый, мощный, хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами, ягодными нотами и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется подавать к жирному стейку из говядины, стейку Рибай, каре баранины, приготовленному на гриле, и твердым сырам.

О производителе

Предприятие Uppa Winery было основано в 2008 году Павлом Швецом, человеком по - настоящему влюбленным в вино и в свой родной край. Винодел родился и вырос в Севастополе, учился в Санкт-Петербурге и Москве. Свою трудовую деятельность Павел начал в 1996 году как сомелье, и стал одним из первых, кто освоил эту профессию в России. В 2000 году он был признан «Лучшим сомелье» страны. Вернувшись из столицы, винодел заложил свой первый виноградник в родном Севастополе. Основная философия Павла Швеца — терруарность и уникальность в каждой бутылке.
Uppa Winery – единственная винодельня России, которая производит биодинамическое вино. В переводе с татарского «Уппа» означает «мать». Также это название небольшой реки, протекающей неподалеку от села Родное, где располагается хозяйство. Благодаря уникальности севастопольского терруара и особенностям климатической зоны Уппинской котловины, вина, производимые нами, обладают по-настоящему уникальными качествами, которые четко выделяют их среди остальных. В хозяйстве UPPA WINERY всего 10 га виноградников, и годовой объем производства около 50 000 бутылок. Мы выращиваем 12 сортов и создаем более 20-ти различных вин. Тем не менее, при небольшом объеме производства, наши вина представлены почти во всех лучших ресторанах страны, украшают погреба многих коллекционеров, а также высоко ценятся ведущими мировыми экспертами и сомелье.