Вино Tiefenbrunner, Turmhof, Chardonnay, Sudtirol-Alto Adige, 2019

Вино "Turmhof" Chardonnay, создано из винограда сорта Шардоне. Виноградник расположен в местечке Курташ на высоте 210-350 метров над уровнем моря с юго-восточной экспозицией. Лоза, средний возраст которой составляет 20 лет, произрастает на меловых и песчаных почвах с вкраплениями гравия. Плотность посадки растений — 3500-7000 на гектар. Ферментация 90% сусла проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 20-21°С. Остальные 10% проходят этот процесс в барриках. Почти полугодичная выдержка вина также проходит фрагментарно: 20% выдерживается в больших дубовых бочках, 70% — в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 10% — в небольших бочках из дуба. Потенциал хранения "Turmhof" Chardonnay — 4-5 лет.