Вино Kaesler, The Fave, Grenache, 2018

Вино "The Fave" изготавливается только из самого лучшего урожая винограда сорта Гренаш, выращенного на одноименном винограднике "The Fave". Лозы Гренаша были высажены здесь в 30-х годах XX века и сохранились до нашего времени, но для создания отдельного моносортового вина их используют не каждый год. Поэтому можно сказать, что в вине "Файв" сосредоточилось все лучшее, что дарят плоды в самые удачные года. После ручного сбора урожая виноград подвергается брожению при температуре 28-32°С в чанах из нержавеющей стали. Далее его переливают в старые американские и французские бочки из дуба и выдерживают 15 месяцев. Только шесть лучших бочек смешивают для получения конечного результата. Вино разливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Итог — потрясающее вино с богатым сливочным вкусом и пряным ароматом.