Категория товара:	Вино
Производитель:	Tenuta Mazzolino Тенута Маццолино
Страна:	Италия
Регион:	Ломбардия / Lombardia
Субрегион:	Провинция ди Павия / Provincia di Pavia IGT

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Тенута Маццолино / Tenuta Mazzolino

Страна:

Италия

Регион:

Ломбардия / Lombardia

Субрегион:

Провинция ди Павия / Provincia di Pavia IGT

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В стальных емкостях

Выдержка лет:

5 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

tenuta-mazzolino.com

Характеристики

Описание

Tenuta Mazzolino, Camara, Chardonnay, Provincia di Pavia — сухое белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного в районе Камара. Релиз этого вина состоялся в 1984 году. Виноградники площадью 4 га расположены на высоте 180-220 метров над уровнем моря и имеют восточную экспозицию, благодаря которой лозы получают обильное количество мягкого солнечного света, что обеспечивает медленное и равномерное созревание винограда. Возраст виноградных лоз достигает 20-ти лет. Лозы культивируются на глинисто-алевритовых почвах с песчаными прожилками и меловым субстратом. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Виноград собирается вручную в первые десять дней августа в небольшие ящики. Алкогольная ферментация, включая частичную мацерацию на кожице, проводится при температуре 17-20 °C примерно в течение 10-ти дней, что является традиционным методом винификации для белых вин. Вино выдерживается 5 месяцев в стальных чанах.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино демонстрирует бледный золотисто-соломенный цвет с зеленоватым оттенком и серебристыми искорками.
Аромат: Яркий аромат вина соткан нотами шалфея, лимонной травы, грейпфрута и желтых яблок, характерными для Шардоне, винифицированного в стальных емкостях.
Вкус: Во вкусовой палитре вина выделяются фруктово-цитрусовые оттенки, подкрепленные свежей кислотностью, которая придает вину силы, энергии и живости. Послевкусие чистое, средней длины, как и положено молодому вину.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с летними закусками, карпаччо из белых сортов рыбы, морской и озерной рыбой, ризотто и первыми блюдами из овощей, мягкими сырами.

О производителе

Современные технологии наряду с уже заложенными традициями сочетаются в поместье Mazzolino, чье имя означает «место встречи, остановка» (от латинского: Mansiolinum ). В Mazzolino лоза произрастает уже три тысячи лет. Вина Mazzolino - это не просто сочетание правильных химических и физических параметров, высокое качество винограда, но и страсть, с которой семья Брэггиотти управляет поместьем с 1980 года. Энрико Брэггиотти убежден, что страсть к хорошему вину объединяет людей и дает им нечто общее. Он хотел сплотить свою большую семью, состоящую из четырех детей и двенадцати внуков, и искал прекрасное место для этого. Также итальянские корни Энрико частично с турецкой и частично с французской родословной сподвигли его на поиск винодельни. Энрико нашел идеальное место для достижения этих целей на холме Корвино, откуда открывается прекрасный вид на провинцию Павия. Поместье расположено в деревушке XIX века, состоящей из пяти зданий, гостевых кварталов и небольшой церкви, окруженной полями и виноградниками. Сандра Брэггиотти, дочь Энрико, реализовала свою мечту и с большим энтузиазмом и деловой хваткой приступила к управлению и перестройке винодельни. На данный момент площадь виноградников составляет 20 га. Выращиваемые сорта винограда: Пино Нуар, Шардоне, Бонарда, Москато. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Средняя урожайность: 30-50 гл/га. Производительность: 120 000 бут/год. Был построен новый подвал, спроектированный архитектором Лоренцо Берни, сочетающий в себе также помещение для винификации. Корвино Сан Кирико, где находится поместье Mazzolino, – это фантастический маленький мир: выдающиеся вина, фруктовые сады, куры, лошади, розовые сады и т.д. Высококачественные продукты, которые здесь выращивают, являются естественным следствием того места, потенциал которого признан и оценен семьей Брэггиотти. Джакомо Болонья, вечная легенда в мире вина, предложил Энрико производить именно красные вина и посоветовал прекрасного винодела - Джанкарло Скаглионе. Под руководством великого энолога, поддержанного профессиональной и талантливой командой, были созданы вина высокого уровня из Пино Нуар и Шардоне. В 1985 г. впервые выпускается самое выдающееся вино дома - Oltrepò Pavese DOC Pinot, которое 6 раз получало 3 бокала по Gambero Rosso. Энологи и критики описывают вина Mazzolino такими терминами, как «захватывающее подтверждение качества», «глоток свежего воздуха» и «элегантность и индивидуальность».