Вино Tenuta L'Ariosa, Cavalleggero, Cannonau di Sardegna, 2022

Tenuta L'Ariosa, Cavalleggero, Cannonau di Sardegna — по-настоящему праздничное вино, что подчеркивает этикетка. На Сардинии почти всегда проходят фестивали. Во время карнавала весь остров празднует Парилью и проводят впечатляющие скачки. Эта смелая гонка начинается с большого праздника на площади в самом центре города. Лучшие кавалеристы сражаются за честь и серебряные звезды, которые висят на гоночной трассе и которые всадник должен пронзить мечом на полном скаку. После тысяч лет иностранного правления, набегов пиратов и завоевателей для сардинцев стало все более важным задумываться о своих корнях. Об этом свидетельствуют не только конные игры, но и народные празднества, фольклор и многочисленные традиционные обычаи. Каждая деревня, какой бы маленькой она ни была, празднует несколько раз в году свое наследие. Улицы и площади украшаются, играет музыка, люди празднуют, и, конечно же, нельзя пропустить особое праздничное вино из местного сорта винограда. В зависимости от винтажа Каннонау может быть дополнен небольшим количеством других местных сортов винограда (до 10%). Традиционная терморегулируемая винификация сменяется непродолжительной выдержкой в стеклоцементных емкостях и больших дубовых бочках, что позволяет получить сложное и богатое вино.