Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Simon Colin Домен Симон Колин
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Бон / Cote de Beaune
Апелласьон:	Сантене / Santenay AOC
Год:	2022

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Симон Колин / Domaine Simon Colin

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Бон / Cote de Beaune

Апелласьон:

Сантене / Santenay AOC

Год:

2022

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

domainesimoncolin.com

Характеристики

Описание

Simon Colin, Santenay — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в коммуне Сантене на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Лозы Пино Нуар были посажены на участке Симона в 2005 году. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению, мягкому прессованию и ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение минимум 12 месяцев.

Органолептические характеристики:

Цвет: Обладает рубиново-вишневым цветом.
Аромат: Роскошный, изысканный, богатый аромат изобилует оттенками вишни, смородины, черники, малины, сладких специй, пряностей, черного перца и древесины.
Вкус: Вкус полнотелый, сбалансированный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовыми и древесными штрихами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с мясными и овощными закусками, горячими мясными блюдами, грибами, сырами.

О производителе

Simon Colin — молодой талантливый винодел, правнук Пьера Колина и двоюродный племянник Pierre-Yves Colin-Morey. Выходец из семьи виноделов, родившийся в 1993 году, Симон с детства знал, что пойдет по стопам отца. Он успел поработать у дяди, Бруно Колина, у отца, Филиппа Колина, а также потрудился на дочернем предприятии семьи в ЮАР. В 2020 году Симон был помощником винодела на винодельне Etienne Sauzet.
С 2017 года Симон Колин стал производить вина под собственным брендом, используя виноград с семейных виноградников. С 2021 года во владение Симона перешла 2/3 часть виноградников отца, поэтому сегодня он возделывает 9 га виноградников. На виноградниках применяются методы осознанного землепользования.