Категория товара:	Вино
Производитель:	Santa Carolina Санта Каролина
Бренд:	Gran Reserva Гран Резерва
Страна:	Чили
Регион:	Центральная Долина / Central Valley
Субрегион:	Долина Майпо / Maipo Valley

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Санта Каролина / Santa Carolina

Бренд:

Gran Reserva
Гран Резерва

Страна:

Чили

Регион:

Центральная Долина / Central Valley

Субрегион:

Долина Майпо / Maipo Valley

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

14 °

Виноград:

Сира: 100%

Сайт производителя:

santacarolina.cl

Характеристики

Описание

Gran Reserva, Syrah — красное сухое вино, демонстрирующее весь потенциал Долины Майпо. Серия "Гран Ресерва" представляет собой вина, которые выдерживаются в специальных подвалах хозяйства близ столицы Сантьяго. Как говорят сами виноделы хозяйства: "Эти вина — воплощение традиций и живое наследие истории, которая насчитывает уже 137 лет". После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются 5-дневной холодной мацерации с последующим вымачиванием в течение 30 дней. Традиционная ферментация проходит с выбранными дрожжами. Малолактическая ферментация проводится в бочках (50%) и в резервуарах из нержавеющей стали (50%). Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба (90%) и в бочках из американского дуба (10%) в течение 12 месяцев.
Потенциал вина "Gran Reserva" Syrah составляет 5-7 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино темно-рубинового цвета с бордовыми бликами.
Аромат: Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, подлеска, лакрицы и сладких специй.
Вкус: Вино обладает округлым, гармоничным вкусом с фруктово-древесными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.
Гастрономия: Это вино идеально сочетается с острыми рыбными или мясными блюдами, говядиной и зрелыми сырами.

О производителе

История винодельни Санта Каролина началась в 1875 году, когда богатый дальновидный предприниматель Луис Перейра Котапос решил принять участие в амбициозном проекте виноделия в странах Южной Америки и приобрел участок земли в Чили, в Сантьяго. Название винодельни родилось от имени любимой жены Луиса — Каролины Иньигес Викунья. Луис Перейра пригласил в Чили группу из трех французских специалистов во главе со знаменитым энологом Жерменом Бачелет, которые отобрали для лучших земель Чили лозы благородных сортов винограда из региона Бордо — Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне. Вместе со своими семьями, они обосновались в Чили и начали работы на плантации и новом винном заводе. С французским архитектором Эмилем Дойерэ был заключен контракт на проектирование и строительство главного склада винодельни, который должны обеспечивать оптимальные условия для хранения вин в дубовых бочках в целях обеспечения высоких стандартов ухода. Результат этого сотрудничества был настолько невероятным, что склад в 1973 году был объявлен национальным памятником и остался неизменным и действующим и по сей день. Склад был построен с использованием кирпичной техники на основе известкового раствора, техники, которая используется современными мастерами.
Сегодня многое изменилось, компания Санта Каролина сменила дислокацию и расширила площадь своих виноградников до 650 га. Они расположены в престижных районах: Долинах Майпо, Касабланка, Рапель, а также Мауле. Расширился сортовой состав, сегодня в хозяйстве выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Сира, Мальбек, Карменере, Семильон и другие. Неизменным осталось одно — традиции, престиж и качество вин Санта Каролина, вот уже на протяжении более ста лет поддерживающих свою известность и присутствующих на большинстве важных рынков во всем мире. Общий объем производства составляет 30 миллионов литров вина в год.

Когда Луис Перейра основал Viña Santa Carolina в 1875 году, он решил назвать ее в честь своего величайшего вдохновения: Каролина Иньегес, его жена. Это вино празднует наследие происхождения нашей истории, которое превзошло время и остается живым в качестве вдохновения для нашей работы и сущности нашего вина.