Вино Haras Character, Syrah

Арас Кэрэктэ, Сира производится на винодельне в долине Майпо, приобретенной в 1991 году Эдуардо Мате и Пьеро Антинори. Сегодня именно здесь создаются лучшие чилийские вина, славящиеся своим мощным и сочным вкусом, который им дарят виноградные лозы Сира, Карменер и Каберне Совиньон. Вина серии "Haras Character" изготавливаются из отборного винограда, собранного с виноградников Haras de Pirque. За лозами ухаживают особым образом (капельное орошение, прореживание, вытягивание листьев) для увеличения потенциала качества урожая. Виноград собирается в первой неделе апреля и проходит двойную сортировку. Перед брожением виноград подвергается холодной мацерации для повышения свежего фруктового характера. Брожение происходит во французских новых и однолетних дубовых бочках, после чего вино взрослеет в них в течение 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.