Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Remo Farina, Montefante, Amarone della Valpolicella Classico, Riserva, 2012

Ремо Фарина, Монтефанте, Амароне делла Вальполичелла Классико, Riserva, 2012

Код товара: ПД-22311

8630 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Категория товара:	Вино
Производитель:	Azienda Vinicola Farina Азьенда Виникола Фарина
Страна:	Италия
Регион:	Венето / Veneto
Субрегион:	Амароне делла Вальполичелла / Amarone della Valpolicella DOCG
Год:	2012

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Азьенда Виникола Фарина / Azienda Vinicola Farina

Страна:

Италия

Регион:

Венето / Veneto

Субрегион:

Амароне делла Вальполичелла / Amarone della Valpolicella DOCG

Год:

2012

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

48 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

15 °

Виноград:

Корвина: 45% , Корвиноне: 30% , Рондинелла: 15% , Молинара: 5% , Диндарелла: 5%

Сайт производителя:

farinawines.com

Характеристики

Описание

Вино производится только в лучшие миллезимы. Виноград собирается в зоне Вальполичелла Классико с виноградника «Montefante» в области Colline di Castelrotto, на склонах с северной и юго-западной экспозицией, на высоте 350 м. Почвы вулканические. Форма куста: пергола, плотность – 3800 лоз./га. Сбор винограда осуществляется с середины сентября. После сбора 2/3 винограда направляется на производство базового вина по классической схеме. 1/3 часть винограда в специальных ящиках размещают в хорошо проветриваемых помещениях, где он подвяливается до января (100 дней), теряя около 30-40% своего веса. Далее вяленные ягоды измельчают и добавляют в базовое вино, где они, при низкой температуре, бродят в течение месяца. Вино 24 месяца созревает в больших дубовых бочках из славонского дуба и 24 месяца в барриках. Выдержка в бутылках – 8 месяцев.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино характеризуется гранатовым цветом.
Аромат: Вино обладает сложным, глубоким ароматом с нотками чернослива, туты, малинового джема, черносмородинового ликёра, специй (перец, кориандр, корица) и кофейных зёрен.
Вкус: Вино с плотным, насыщенным, хорошо структурированным вкусом, с нежными танинами и продолжительным шоколадно-бальзамическим послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с блюдами средиземноморской кухни, тушеным мясом, мясом-гриль, дичью, рыбными деликатесами и твёрдыми сырами.

О производителе

Компания «Azienda Vinicola Farina» - расположенная в местности Pedemonte, что в самом сердце зоны «Вальполичелла Класссико», является небольшой семейной компанией, которая, вплоть до недавнего времени была малоизвестна за пределами Италии.
Однако симбиоз глубоких винодельческих традиций, уникального терруара, жажда новаторства, а также неиссякаемая энергия руководителей, позволили компании в течении 10 лет максимально реализовать свой потенциал и совершить значительный прорыв как на внутреннем, так и на внешних рынках, вписав тем самым своё имя в число лучших производителей региона Венето.
Признание не заставило себя долго ждать. Так в 2015 году, в рамках 46-го авторитетного винного конкурса «Wine and Spirit Competition» (Лондон), компания «Azienda Vinicola Farina» была признана лучшим итальянским производителем.
Компания была основана в 1910 году представителями семейства Фарина, которые долгий период времени занимались выращиванием и продажами винограда в зоне Вальполичелла. Глубокие винодельческие корни семейства Фарина подтверждает небольшая арка возрастом 500 лет, расположенная на территории винодельни, на которой красуется древний фамильный герб.
Сегодняшними владельцами компании являются представители 3 и 4 поколения: Алессандро Фарина, его сын Клаудио, а также племянница Елена. Алессандро, в возрасте 74 лет, до сих пор работает на винодельне, инспектируя процессы винификации. Однако своим приемникам он дал «карт бланш» на ведение хозяйства. Елена - является сердцем компании, благодаря её позитивному характеру на винодельне царит благодушие и духовная гармония. Клаудио – двигатель компании. Его любопытство, сила и решительность - являются гарантией прогресса.
Взлёт компании начался с середины 2000-х годов, благодаря значительным финансовым инвестициям.
Сегодня винодельня «Azienda Vinicola Farina» - одно из предприятий, являющееся олицетворением симбиоза глубоких винодельческих традиций и современного новаторского подхода.
Сырьевая база«Azienda Vinicola Farina» сегодня охватывает площадь в 45 га, из которых 10 га. являются собственностью компании, 35 га – это виноградники принадлежащие фермерам, которые более 35 лет сотрудничают с компанией, поставляя на винодельню отборный виноград. Собственные виноградники компании расположены на двух самых лучших терруарах зоны «Вальполичелла Класссико», с которых получаются два топовых вина: - Виноградник «Montefante» - расположен на северных и юго-западных склонах, на высоте 300 м.н.у.м., с его глинисто-известковыми почвами, отличной освещённостью и проветриваемостью. Именно с него происходит вино «Amarone Riserva Montefante». Виноградник «Montecorna» - расположен на высоте 400 м.н.у.м. Его известняковые почвы позволяют получать очень яркое по органолетике вино – «Valpolicella Ripasso Montecorna».
Виноградники фермерских хозяйств сосредоточены в самых известных зонах региона Венето: «DOC Bardolino», «DOC Custoza», «DOC Soave», «IGT delle Venezie», «IGT Trevenezie», «IGT Veneto», «IGT Verona».
Большая часть лоз высажена по системе «Pergola Veronese», сформированная в форме беседок. Такая форма предусматривает большие затраты, однако именно она обеспечивает лучшие условия созревания местных автохтонных сортов винограда.
На собственных виноградниках высажены иключительно автохтонные сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара, а также такие редкие как: Неграра, Оселета и Диндарелла, которые привносят в конечный бленд вин, особые неповторимые нотки.
Винодельня компании расположена в местности Pedemonte, что в самом сердце зоны «Вальполичелла Класссико». Она представляет собой современное винодельческое предприятие, которое было модернизировано благодаря инвестициям за последние 10 лет. Сегодня предприятие снабжено всем необходимым оборудованием.
Специальный цех «fruttaio» предназначен для подвяливания винограда. В его трёх комнатах устанавливаются 50 тыс. перфорированных ящиков, в каждый из которых размещают по 6 кг. винограда. Цех выдержки и созревания вин снабжен современными винификаторами с автоматической системой контроля температуры и охлаждения. Именно отсюда вина поступают либо на линию розлива, либо на выдержку в погреб. Самой старой частью винодельни является подземный погреб, возрастом 1500 лет, в котором размещены 12 старых деревянных бочек из славонского дуба, объёмом 20-35 гл. Новый погреб снабжён 30 большими бочками (объёмом 20-35 гл.), 170 барриками (225 л.) и 40 бочками (500 л.) из французского (70%) и американского (30%) дуба. Стеллажи снабжены системой, позволяющей вращать баррики на 360, благодаря которой легко осуществляется «батонаж».
В цехе розлива функционирует автоматическая линия розлива, мощностью 3 тыс. бут./час. Для предотвращения окисления перед розливом бутылки наполняют инертным газом - азотом.
Годовой объем производства компании незначительный – 850 тыс. бут./год.
О высоком качестве вин компании «Farina» говорят их регалии:
В 2015 году, в рамках 46-го авторитетного винного конкурса «Wine and Spirit Competition», компания «Azienda Vinicola Farina» была признана лучшим итальянским производителем.
В рамках этого же конкурса, вино «Amarone della Valpolicella Classico Riserva Montefante 2010» было признано лучшим вином в номинации «вина из автохтонных сортов винограда».
В феврале 2016 года в Вероне в рамках дегустационного конкурса винных фьючерсов «Antreprima Amarone» (аналог бордоского «en primeur») вино «Amarone della Valpolicella Classico Farina 2012» получило наивысшую оценку экспертов - 96/100 .
В апреле 2016 года в Вероне на выставке «Vinitaly» в рамках конкурса «5 Star Wines» вино «Amarone della Valpolicella Classico Farina 2011» получило высокую оценку – 93/100.
Сегодня вина компании экспортируются в более чем 15 стран мира, среди которых страны Европы, Северной Америки и Азии.
На территории России вина «Farina» впервые представляет компания «Vindom-Wine house».
Помимо производственных цехов на винодельне были созданы условия для развития энотуризма. Терраса со средневековой аркой, небольшой ресторан, мини гостиница и конечно же дегустационный зал, созданный в стиле зала рыцарей круглого стола, привлекают на винодельню многочисленных туристов. Весьма неординарным для итальянского виноделия стал проект «Transparency Farina» (Прозрачность Фарины), запущенный компанией в 2016 году. Суть данного амбициозного проекта состоит в демонстрации всей технологической цепочки, начиная от выращивания винограда на виноградниках, и заканчивая дистрибуцией вин «Farina» в различных странах.
Процесс создания вина – это не только топографические карты, аналитические цифры, технологические инструкции, лабораторные анализы, таможенные декларации и пр., но и живые люди, стоящие за всем этим, которые как правило находятся в тени.
На сайте «www.farinatransparency.com» представлены практически все действующие лица, которые обуславливают общий успех компании. Здесь в режиме «онлайн» они делятся своими мыслями, впечатлениями, ожиданиями, активно общаясь не только с представителями СМИ, но и рядовыми потребителями.
Этот проект уже получил неоднозначную реакцию в винных кругах Италии. Однако по мнению руководства «Azienda Vinicola Farina» только таким образом можно продемонстрировать открытость компании по отношению к своим почитателям.