Шампанское Remi Leroy, Blanc de Blancs, Millesime, 2018

Remi Leroy, Blanc de Blancs, Millesime — шампанское с изящным характером и впечатляющей сложностью, результат кропотливой работы винодела с органическим виноградом сорта Шардоне, собранного в Мервилле, деревне Кот де Бар.
В отличие от большинства Blanc de Blancs, базовое вино для этого шампанского прошло полную малолактическую ферментацию и выдержку в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев. Такой подход придало вину редкую текстурную глубину: сливочную, округлую, но с яркой минеральной точностью.
На осадке в бутылках шампанское провело не менее трех лет — достаточный срок, чтобы раскрылась сложность, появилась устойчивость и оформился собственный стиль. Выпускается шампанское ограниченными тиражами. Может храниться и развиваться в бутылке в течение 15 лет.