Вино Principe Pallavicini, Frascati

Названное в честь региона своего происхождения, вино Frascati создается из купажа белых сортов с преобладанием винограда Мальвазия ди Кандия и Мальвазия дель Лацио. Лозы, возраст которых 15–30 лет, произрастают на почвах, богатых вулканическими породами, что обеспечивает будущему вину свежесть и утонченность. Регион Frascati DOC расположен неподалеку от Рима, виноградники находятся на высоте около 200 метров над уровнем моря. По достижению оптимальной зрелости виноград собирают как вручную, так и механическим способом. В процессе винификации Frascati выдерживается в стальных емкостях в течение двух месяцев. Белое сухое Фраскати от компании Principe Pallavicini обладает сочным, фруктовым вкусом и выразительным ароматом с цветочными нотками.