РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Vigneto Altura, Emtivi, Bianco, Toscana, 2022

Виньето Алтура, Эмтиви, Бьянко, 2022

Код товара: АВ-77575

11310 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Vigneto Altura Виньето Алтура
Страна:	Италия
Регион:	Тоскана / Toscana
Субрегион:	Тоскана / Toscana IGT
Год:	2022

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Виньето Алтура / Vigneto Altura

Страна:

Италия

Регион:

Тоскана / Toscana

Субрегион:

Тоскана / Toscana IGT

Год:

2022

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В стальных емкостях

Выдержка лет:

5 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Мальвазия , Треббьяно , Верментино

Сайт производителя:

vignetoaltura.it

Характеристики

Описание

Vigneto Altura, Emtivi, Bianco — солнечное, обволакивающее средиземноморское белое вино с великолепным характером, превосходное воплощение стиля Карфанья. Оно производится из винограда сортов Мальвазия, Треббьяно и Верментино, которые традиционно поставляются с материка, где выращиваются на ферме друга. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены на песчаных и каменистых участках, обращенных на юго-запад к морю. Микроэлементы, которыми богата почва, и соленый морской бриз, остающийся на кожице винограда, придают чисто соленый и йодированный характер урожаю, который можно назвать истинной особенностью "Эмтиви". Типичный тосканский купаж в этом вине интерпретируется в соответствии с терруаром и дает совершенно восхитительный результат. Винификация включает мацерирацию в течение 1-2 дней, спонтанную ферментацию, выдержку вина в чанах из нержавеющей стали и бутылках после розлива.

Органолептические характеристики:

Цвет: Цвет — золотисто-желтый.
Аромат: В аромате прослеживается травянисто-минеральный профиль.
Вкус: Мягкая и солнечная атака быстро становится пикантной, дополненной очень продолжительной и ароматной цитрусовой нотой. Обладая хорошей остротой, вкус демонстрирует отличный баланс между фруктовыми тонами и оттенками ароматных трав. Послевкусие чистое, сухое.
Гастрономия: Отлично подходит в качестве аперитива, а так же пары к морепродуктам, кефали, спагетти.

О производителе

Отказавшись от карьеры профессора математики Франческа Карфанья уехал на остров Джилья, где отрыл ресторан "Аркобалена", а спустя несколько лет занялся виноделием. Восстановив заброшенные виноградники и высадив на них автохтонные сорта, Франческо основал хозяйство Алтура. В 2004 году было выпущено первое вино. Сейчас отцу помогает дочь Ирен Карфанья - ценитель натуральных вин и сторонник естественного виноделия. Вместе они создают яркие самобытные вина из автохтонных сортов с острова Джилья.
Франческо Карфанья, бывший профессор математики, в 1984 году решил отказаться от профессиональной карьеры, чтобы переехать на остров Джилья. Вскоре он открывает ресторан «Аркобалена» который быстро стал известным не только на острове, но и за его пределами. Специализацией были блюда из свежей рыбы, и меню менялось каждый день в зависимости от улова. В меню были всегда свежие овощи со своего огорода и предлагались натуральные вина.
Работая в ресторане, в 1999 году, Франческо решает купить виноградник, который был заброшен на протяжении 15 лет. Так началась авантюра под названием «Алтура». В то же время сын Франческо заменил отца на кухне и ресторан продолжал работать. Первые годы на винограднике прошли в расчистке зарослей пятнадцати лет запущения. Были переделаны все насыпи, которые образовывали террасы, где были в последствии в период 2000-2001 годов высажены местные сорта винограда. Первый урожай, который был разлит в бутылки – это был 2004 год. Франческо во всем помогал его сын Маттиа. А также, в период летних каникул, и его дочь Ирен.
Дочь Франческо Ирен училась в Риме, после учебы она целый год прожила в Париже и много узнала о натуральных вина и по-настоящему ими заинтересовалась. Потом она работала во многих ресторанах Франции и Италии. За время работы, она еще больше прониклась темой натуральных вин и в 2014 году в Турине, совместно с владельцами ресторана «Consorzio», Ирен открывает винный бар с обширной винной картой (более 200 наименований): «Banco Vini e Alimenti» ( Via dei Mercanti 13/f, 10122, Torino). После двух лет работы в баре, в августе 2016 года, Ирен вернулась на родной остров с желанием самой делать вина.
В то же время она решает вновь открыть семейный ресторан (который закрылся в 2014 году), но сделать его сезонным - только на летний период. У него теперь новое название: «La Frasca dell’Altura». «Фраска» на итальянском языке обозначает название мест, в которые люди приходили выпить вина в старые времена.
Сейчас Ирен является управляющей этого бара и в нем можно найти интересную подборку натуральных вин, вкусную еду и иногда послушать концерты, повстречаться с интересными людьми, поучаствовать в дегустации или посмотреть выставку.
Сегодня виноградники Алтура занимают около 4 гектаров. Выращивают преимущественно древний автохтонный сорт Ансонако, а также около 25% посадок занимают красные сорта, всего около двадцати. Вина выпускаются под наименованиями «Ансонако» (Ansonaco) из одноименного сорта и «Саверио» (Saverio) - красные вина из ассамбляжа красных сортов, а также розовое вино "Россето" (Rossetto) из сорта Санджовезе. Виноград для розового вина покупают с виноградника в прибрежной части Тосканы (в окрестностях Гроссето), где также, как и в Алтура, практикуют натуральные методы
Виноградники Алтура с юго-западной экспозицией находятся в самой южной части острова. Они простираются до самого моря и здесь часто задувает сильный ветер, море доносит на виноградники соленость, в то же время, малое количество осадков и высокоминеральные гранитные почвы – все это формирует особый терруар. Небольшие террасы, на которых расположены виноградники, делают возможным его обрабатывать только вручную. Ни на виноградниках, ни на винодельне не применяются химические препараты.
В плане винификации в хозяйстве практикуют медленный прямой отжим прямо с гребнями, ферментация спонтанная на природных дрожжах. После ферментации вино проходит стадию естественного осветления в виде отстаивания осадка и затем аккуратного снятия вина с этого осадка. Вино не осветляется и не фильтруется. Вина Алтура – результат натурального виноделия, основная цель которого уважать Природу и Традиции.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе