Вино Peppoli, Chianti Classico, 2016

Пепполи, Кьянти Классико, 2016
Категория товара:Вино
Производитель: Antinori Family
Антинори Фэмили
Бренд: Peppoli
Пепполи
Страна:Италия
Регион:Тоскана / Toscana
Субрегион:Кьянти Классико / Chianti Classico DOCG
Год:2016
Код товара: МГ-10862
2340 руб
Позвоните нам: уточним количество бутылок в магазине и поставим под вас резерв
Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard
Остались вопросы?

Характеристики

Категория товара:
Страна:
Год:
2016
Тип вина:
Географического наименования
Цвет:
Красное вино
Сахар:
Сухое
Объем:
0,75 л
Выдержка:
В бочках из славонского и американского дуба
Выдержка лет:
9 месяцев
Температура употребления:
+16...+18 °С.
Крепость:
13 °
Виноград:
Санджовезе: 90%
Мерло: 5%
Сира: 5%
Сайт производителя:
Красное вино

Описание

Пепполи — сложное вино с хорошей структурой, фруктовым характером, полным вкусом. Этот стиль вина стал возможным благодаря уникальному микроклимату, в котором выращивается виноград для создания "Пепполи". Виноградники посажены в долине на особо благоприятных почвах, богатых полезными ископаемыми, которые идеально подходят для выращивания Санджовезе, полного жизненных сил и фруктовости. Тенута Пепполи, расположенная в самом сердце Кьянти Классико, занимает 100 га, из которых 55 га отданы под виноградники. Первый винтаж "Пепполи" был выпущен в 1988 году.
Сбор урожая начался во второй половине сентября с сортов Мерло и Сира, и закончился сбором Санджовезе. Каждый сорт винифицировался отдельно. Санджовезе был раздроблен и ферментировался вместе с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Для Мерло и Сира предпочтительной на первом этапе стала мацерация, целью которой является сохранение фруктовых ноток и мягких танинов. Затем была проведена ферментация при максимальной температуре 26-28 °C. После того, как до начала зимы завершилось яблочно-молочное брожение всех сортов, вино ассемблировали и поместили в бочки (90% — из славонского дуба, 10% — из американского) для выдержки в течение последующих 9 месяцев. Уже выдержанное вино "Peppoli", 2015 было бутилировано в ноябре 2016 года. Начиная с 2013 года, часть вина ферментируется и созревает непосредственно в новых подвалах винодельни Антинори Кьянти Классико.

Органолептические характеристики:


Цвет: Вино демонстрирует рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.
Аромат: Многогранный, щедрый аромат вина наполнен тонами красной смородины, вишни, фиалки, дыма и дуба.
Вкус: Вино интригует пикантным, мягким вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и гладкими танинами в длительном послевкусии.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, говядиной на гриле, бараниной в винном соусе, а также пастой, итальянской пиццей и паэльей. В качестве легких закусок лучше всего подойдут пицца пепперони и сыр горгонзола.
Дымный аромат
Древесина
Фиалка
Вишня
Красная смородина

О производителе

Рейтинги и награды

  • 93
  • 91
  • 16.5
  • 16
Широчайший выбор напитков
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Консультации профессионалов
Консультации профессионалов
До и послепродажная помощь и забота о клиентах
Расположение бутика – центр Москвы
Расположение бутика – центр Москвы
Уютная и комфортная обстановка
Проверенные, благодарные отзывы
Проверенные, благодарные отзывы
Индивидуальный подход в общении и сервисе

Аналогичные товары