Категория товара:	Вино
Производитель:	Nicolas Potel Николя Потель
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Николя Потель / Nicolas Potel

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Температура употребления:

+16...+18°С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

nicolas-potel.fr

Характеристики

Описание

Виноград собирают вручную и тщательно отбирают только самые лучшие ягоды. Холодная мацерация в стальных чанах в течение 6 дней. Малолактическое брожение и выдержка произведены в дубовых бочках, из которых 60 % — однолетние, 20% — двухлетние и 20% — трехлетние.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино благородного темно-рубинового цвета.
Аромат: Свежий и чистый букет вина манит ароматами спелой вишни и белых цветов, нотками специй.
Вкус: Чудесно сбалансированное вино обладает приятным, округлым вкусом с шелковистыми танинами и хорошо выраженными тонами черных ягод и фруктов. В богатом, продолжительном послевкусии чувствуются нюансы поджаренного хлеба.
Гастрономические сочетания: Вино великолепно гармонирует с лососем и другой красной рыбой, приготовленной на гриле, уткой по-пекински или поданной в винном соусе, с мясными блюдами с пряностями. Оно также послужит отличным сопровождением для фазана, запеченного с грибами, и выдержанных французских сыров.

О производителе

Nicolas Potel — представитель семьи виноделов. Его отец, Жерар Потель, был владельцем Domain de la Pousse d´Or. После скоропостижной смерти отца, Николя Потель, став владельцем семейного бизнеса, был вынужден продать его за долги перед инвесторами. После этого он создает свой бизнес, но не покупает земли и высаживает виноградники, а, выступая опытным консультантом у многих известных винным домов, берет за свой труды виноград, собранный с лучших участков и исключительно с лозы, возраст которой не менее 35, а чаще 50 и более лет. Николя Потель придерживается биодинамических способов виноделия и пытается сотрудничать с подобными компаниями. Когда приходит время сбора урожая, штат сотрудников компании становится около 30 человек, тем самым значительно увеличивая затраты на производство. Но именно благодаря ручному труду вино получается превосходного качества.
Наибольшей популярностью пользуются красные вина Николя Потеля из региона Кот де Нюи, хотя белые вина компании тоже заслуживают внимания. Дубовые бочки используются исключительно для создания более глубокого вкуса и возможности раскрыться вину, проявиться особенностям винтажа и терруара, а не для утяжеления или же добавления посторонних запахов. Вина не фильтруют. Осветление производится в случае крайней необходимости.
За короткое время, благодаря упорному труду Николя Потель сумел грамотно организовать маркетинг. Когда он начинал свое восхождение, то в год производилось вино с 80 различных виноградников, уже к 2002 году он увеличил этот объем до 120, ну а сегодня это около 100 марок вина в зависимости от особенностей винтажа. Вина Maison Nicolas Potel можно купить в Европе, Японии и с недавних пор — в России.