Вино Maugeri, Contrada Praino, Frontemare, Etna Bianco Superiore, 2023

Maugeri, Contrada Praino, Frontemare, Etna Bianco Superiore — невероятное вино со склонов Этны. Обладает ярким и интенсивным вкусом, передающим особый характер терруара. Лимонный цвет напоминает о ярком сицилийском солнце, а в характерном минеральном аромате чувствуется дыхание знаменитого вулкана.
Сбор урожая проводится вручную в начале октября, когда ягоды достигают идеальной зрелости. Винификация начинается с прямого отжима винограда. Затем проводится криомацерация в течение 3 часов и процесс холодного осветления. Вино ферментируется в разных сосудах: 30% в емкостях из нержавеющей стали, 70% в бочках из французского дуба. Выдерживают вино в течение 8 месяцев. Соблюдение технологии позволяет сохранить особые свойства терруара Этны.
Виноград Карриканте выращивают на восточном склоне горы Этна, в исторической зоне контрада Праино. Виноградники простираются от подножия вулкана к проливу и
расположены на высоте 700 метров, где преобладают вулканические почвы, образовавшиеся в результате извержений Этны. Они богаты минералами, придающими винам характерную структуру и выраженный вкус. Виноградники не обрабатывают серой и медью. Способ выращивания — традиционный сицилийский метод кустовой лозы "альберелло". Виноград растет на небольших террасах, укрепленных стенами из лавового камня.