Категория товара:	Граппа
Производитель:	Distilleria Marzadro Дистиллерия Мардзадро
Страна:	Италия
Регион:	Трентино-Альто Адидже / Trentino-Alto Adige

Дополнительные фотографии

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Граппа

Производитель:

Дистиллерия Мардзадро / Distilleria Marzadro

Страна:

Италия

Регион:

Трентино-Альто Адидже / Trentino-Alto Adige

Объем:

0,7 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

3 года

Тип напитка:

Виноградный крепкий алк. напиток

Температура употребления:

+18...+20 °С.

Крепость:

41 °

Подарочная упаковка:

есть

Виноград:

Корвина , Рондинелла , Молинара

Сайт производителя:

marzadro.it

Характеристики

Описание

Marzadro, Le Giare, Amarone — выдержанная граппа, созданная из виноградных выжимок так называемого "купажа Амароне" — сортов Корвина, Рондинелла и Молинара путем паровой дистилляции. Граппа выдерживается не менее 36 месяцев в небольших дубовых бочках, при этом мастер дистилляции регулярно следит за процессом выдержки, время от времени проверяя органолептические свойства продукта, чтобы добиться уникального баланса.
Линейка грапп "Le Giare" от компании Marzadro посвящена громкому процессу "расправы над ведьмами", имевшему место в 1646 году в городке Ногаредо (Трентино). Несколько женщин из этого селения несправедливо обвинялись в "связях с дьяволом" и совершении греховных действий в виде шабашей, наведения порчи и колдовства. После публичного суда им был вынесен смертный приговор, осуществленный здесь же, в Ногаредо, близ местности, носившей название Giare.

Органолептические характеристики:

Цвет: Цвет граппы — желто-янтарный с золотистыми бликами.
Аромат: Граппа обладает богатым и интенсивным ароматом с характерными тонами вишни, винограда и нотками дуба.
Вкус: У граппы устойчивый, округлый и приятный вкус и бархатистая текстура. Легкие фруктовые нюансы украшены акцентами какао о дубовыми оттенками. Насыщенное и долгое послевкусие.
Гастрономия: Граппа идеальна в качестве дижестива, поэтому ее можно смело подавать в чистом виде. Также граппу используют как основу для алкогольных коктейлей или дополняют ею закуски и фруктовые десерты.

О производителе

Основанная в далёком 1949 году дистиллерия Марцадро вот уже на протяжении более 60 лет является гарантом высокого качества выпускаемых ею Грапп, а также автохтонности происхождения. Это артизанальное семейное хозяйство обязано своим происхождением сильной, волевой женщине - Сабине Марцадро, которая, после 12-ти лет, проведённых в далёком Риме, возвратилась домой с желанием изменить свой мир, начав дело не только своей жизни, но и последующих поколений, тем самым подарив своей семье надежду на достойное, безбедное существование (надо сказать, что в послевоенные годы её родной регион Трентино, как и многие другие горные регионы, являлся очень бедным).
Первым значимым решением стало приобретение небольшого, но очень качественного перегонного куба (аламбика) у известного котельщика (медных дел мастера) Арнольди, а также решение производить Граппу высокого качества за разумные деньги. Таким образом, была основана дистиллерия, первым местом производства которой стал их собственный внутренний двор. Её упорная ставка на качество стала приносить свои плоды, так что скоро люди стали спрашивать в местных барах не просто рюмку граппы, а рюмку Марцадро, что в те времена было нонсенсом - именовать рюмку по имени семьи.
В скором будущем, Сабина передала управление семейным предприятием в руки её младшего брата Аттилио, который к тому моменту уже имел серьёзный опыт работы на предприятии своей сестры, а также являлся настоящим ассом дестилляции. И именно его семье было уготовлено довести проект до идеального предприятия, которое мы имеем честь сегодня знать. Пожалуй, решающую роль в этом сыграла очень умная и предприимчивая жена Аттилио – Тереза. Кроме своего предпринимательского таланта, Тереза ещё была и заботливой матерью 6 детей - поколения, стоящего сегодня у руля компании вместе с их детьми. Третьему поколению семьи дистиллерия обязана своим новым, ультрасовременным комплексом, включающим в себя здания непосредственно дистилляции, хранения жмыха, помещения для выдержки, а также новые административные здания. Сегодня новым местом хозяйства является городок Ногаредо, расположенный по соседству с историческим местом основания семейной дистиллерии – Бранколино. Если первым аламбиком Марцадро являлся небольшой перегонный куб с прямым подогревом, то сегодня компания может похвастаться 8-ю типичными для Трентино аламбиками “Bagnomaria”, где подогрев бойлера осуществляется через водяные ванны, что позволяет более деликатно нагревать, а также точнее контролировать температуру.
Ещё одним очень важным фактом в истории дистиллерии является её стремление создавать особенные граппы, новые в своём подходе. Так, например, они были пионерами своего региона, создав Граппу из одного сорта винограда. Это была Граппа из автохтонного сорта региона – Мардземино (1975). Сегодня Марцадро выпускает широкую гамму сортовых Грапп, включающую в себя такую классику, как, например, Москато и Шардоне. Также, сегодня выпускается богатая коллекция ликёров, основой которой стал знаменитый ликёр Граппа Миртилло, созданный в начале 80-ых Аттилио и его детьми (черника для его производства собиралась и собирается в регионе на высоте 1000 метров). Самым последним великим достижением хозяйства стала граппа “Le DiciottoLune”, созданная из отборного жмыха и выдержанная затем в бочках из различного дерева на протяжении 18-месяцев (отсюда и название – 18 лун). Итогом многолетних усилий стала масса наград, накопленных за много лет существования дистиллерии.
Сегодня семья Марцадро (её вот уже 3-ее поколение) с великим признанием и уважением вспоминает своих основателей Сабину и Аттилио, и гордится своей сплочённостью как никогда.