Бренд "Monte Sabotino" был запущен в начале 1980-х годов и был призван продемонстрировать высочайшее качество истинно итальянского напитка — граппы. Уникальность данной серии напитков — в их беспрецедентно долгой выдержке. Свое название бренд "Монте Саботино" позаимствовал у горы, где прошли жестокие бои за территориальную целостность Италии. Идея, однако, была не в том, чтобы напомнить о военных действиях, а в схожести трудностей и преград, которые преодолевались тогда и преодолеваются во время долгой выдержки. Такой труд и усилия всегда должны быть оценены по достоинству.