Вино M.Chapoutier, Costieres de Nimes

M. Chapoutier, Costieres de Nimes — изысканное французское вино из винограда сортов Сира и Гренаш, произрастающих на виноградниках с хорошо дреннированной почвой. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его дестеблируют и охлаждают, чтобы избежать преждевременного окисления ягод, а затем прессуют и подвергают предварительной мацерации на протяжении 3 дней. Далее следует делестаж и терморегулируемое брожение, длящееся 15 дней, что обеспечивает вину хорошо сбалансированные фруктовые ноты во вкусе и выдающуюся танинную структуру.