Шато де Карантес - живописный виноградник, расположенный в Лангедок-Руссийльоне. Поместье располагается в самом сердце небольшой долины, расположенной в 2х минутах от моря и между двумя курортными городками - Нарбонн Плаж и Сан Пьер сюр Мер. Из поместья открывается прекрасный вид на Средиземное море и Пиренеи вдали. Виноградник назван в честь Каркассоннского Епископа, владеющего поместьем сотни лет назад. Само поместье насчитывает около 190 га, 44 из которых засажены лозами. Виноградник простирается по по известковым, глиняным и каменистым почвам. Виноградник находится в двух апелласьонах - Лангедок и Лангедок Ля Клап. Такое расположение благоволит произвосдтву вин высочайшего качества из-за своей исключительной юго-восточной экспозиции, близости к морю и мягкому средиземноморскому климату.
Лозы представлены, в основном, традиционными для апелласьона Ля Клап красными сортами: Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо и Кариньян. Белые сорта занимают гораздо меньшую часть поместья и представлены сортами Бурбуленк, Гренаш Блан, Марсанн, Верментино, Русанн, Вионье, Терр Блан. Терр Блан имеет старейшие лозы, высаженные еще в 1927 году, некоторые лозы Кариньяна - в 1928. Средняя плотность посадки 5000 лоз на га.