Вино Lignier Michelot, Morey-Saint-Denis, Vieilles Vignes

Вино Morey-Saint-Denis, Vieilles Vignes от Lignier Michelot является одним из знаковых и самых амбициозных кюве данного домена с насыщенным вкусом и игривым ароматом. Пино Нуар, из которого создается вино, выращивается у подножия Кло де ла Рош на участках "Les Faconnieres" и "Les Chenevery". Здесь преобладают каменистые почвы, сложенные из глины и известняка. Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе с французского означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку лозы на винограднике. Линье Мишело считает, что вино из Пино Нуар должно быть утонченным и благородным, поэтому для выдержки вина он использует 33% новых бочек, а срок выдержки не превышает 18 месяцев. Вино без предварительной фильтрации и оклейки бутилируют под действием силы тяжести, чтобы сохранить свежесть напитка и его потенциал старения составляет около 30 лет.