Вино Leonardo, Vermentino, Toscana

Leonardo Vermentino, Toscana IGT — гармоничное белое сухое вино, отличающееся мягким вкусом и приятными тонами цитрусовых фруктов, минералов и цветов. Для его создания используется виноградный сорт Верментино, выращиваемый на виноградниках Тосканы. Созревший виноград собирают вручную, дробят и подвергают мягкому прессованию, используя технику, называемую полувосстановлением (при отсутствии или низком содержании кислорода). Прозрачность сусла достигается за счет статического холодного отстаивания в течение 24 часов. Ферментация происходит при контролируемой температуре 16–18 °C, чтобы сохранить весь спектр ароматов этого сорта. Вино выдерживается до января-февраля следующего года в емкостях с регулируемой температурой.
Изображенный на этикетке "Витрувианский человек" — дань памяти великому творцу Леонардо да Винчи, именем которого и названо хозяйство, где создают вино.