Вино La Ghibellina, Mainin, Gavi del Comune di Gavi, 2023

Белое сухое вино La Ghibellina, Mainin, Gavi di Gavi изготавливается из винограда сорта Кортезе, который выращивается на виноградниках компании в муниципалитете Гави. Кортезе популярен тем, что именно из него рождаются одни из самых дорогих белых вин данного региона. Вина эти имеют теплый бледно-соломенный цвет, запоминаются безупречным освежающим вкусом. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке не менее 4 месяцев. Гави — одно из немногих итальянских белых вин, которое хорошо стареет и благосклонно отнесется к дополнительной выдержке в течение 3-5 лет.