Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!
Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение
алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom
по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.
La Ferme des Sept Lunes, Syrah — восхитительное натуральное красное вино, обладающее великолепной свежестью, чистотой и хваткой. Виноград для его изготовления выращивается на гранитных почвах чуть выше возвышенности Сен-Жозеф. При производстве вина используется минимальное количество серы (только 10 мг/л). Это прекрасное натуральное вино рекомендуется подавать охлажденным и наслаждаться им в течение следующих нескольких лет.
Органолептические характеристики:
Цвет: Вино блестящего, темного красно-фиолетового цвета. Аромат: В хрустящем аромате вина слетаются оттенки дыма, черных фруктов и ежевики. Вкус: Вкус вина тонкий, свежий, с цепкими тонами черных фруктов, нюансами фиалки и аккуратными танинами в длительном послевкусии. Гастрономия: Вино хорошо сочетается с деликатными мясными блюдами, пастой, сырами.
О производителе
Семейная ферма, существующая с начала 20 века, которую сегодняшний собственник Жан Делобр принял в управление в 1984 г. Он конвертировал угодья в био и стал сам делать вино (а не продавать виноматериал кооперативу, как делали его отец и дед). В 2017 к нему присоединился бывший товарищ по кооперативу Жак Морис со своими 3,5 Га в Сан-Жозефе. Сегодня 2 виноградаря и винодела вместе возделывают скудные гранитные почвы и поклоняются сорту сира, получая легкие фруктовые ароматные вина без серы (или с минимальным ее количеством) и производя не более 30 000 бут в год.
Два человека, которые сегодня являются важнейшими фигурами домена: Жан Делобр и Жак Морис. Дедушка Жана в начале 20 века основал на этой земле ферму с многообразием культур. У него были пастбища, поля злаковых, здесь разводили молочных, а потом и мясных коров, высаживали фруктовые деревья. В 1984 Жан Делобр принял семейное хозяйство в управление от своего отца. Начиная с 1997, постепенно, акр за акром, ферма была переведена на био методы, для обеспечения максимального биоразнообразия экосистемы в нее приводили все новые виды растений и животных. Затем Жан внедрил биодинамику на виноградниках. Начал с экспериментального гектара, а постепенно и всю территорию перевел на биодинамические методы. Однако вплоть до 2001 фермер все же продавал виноматериал местному «сознательному» кооперативу, который стремился к натуральному виноделию и членом которого Жан являлся. В 2001 наступил черед не просто выращивать и продавать чистый здоровый виноград и виноматериал, но и самому делать из него вино. И тогда бывшие стойла для коров стали погребом, в котором Жан винифицировал свой первый урожай. А в 2005 сделал свое первое 100% натуральное вино.
В 2017 г. бывший соратник Жана по кооперативу – Жак Морис – присоединился к нему и привнес свои 3,5 Га виноградников в Сан-Жозефе. По словам Жана «Жак привнес глоток свежего воздуха в наш домен, и эта авантюра обрела новый смысл».
По словам виноделов, в работе их очень вдохновляет Жура. Не только из-за производимых там вин, но и из-за природных особенностей региона: его холмистости, дикой природы и климатических условий.
Сами виноградники Жана и Жака сегодня выглядят как «виноградные лозы в саду». Их самая живописная часть – холм Сан-Жозеф – покрыта цветочными кустами и прочей растительностью. В основании холма гранитная порода, придающая винам такую минеральность. В погребе только цемент и старый дуб, для некоторых кюве сталь, никаких добавок и лишь незначительное количество сульфитов перед розливом, если на то есть необходимость (в зависимости от винтажа). Виноделам нравятся фруктовые вина, особенно они любят работать с сортом Сира и стремятся добиться от него невероятной легкости в бокале. Результат упорного и принципиального труда двух виноградарей и виноделов - 30000 бут питкого терруарного виноградного сока, отражающего идеи натуральности и осознанного земледелия.
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.