Категория товара:	Вино
Производитель:	Tiflis Wine Cellar Тифлисский Винный Погребъ
Бренд:	Kartuli Vazi Картули Вази
Страна:	Грузия
Регион:	Кахетия / Kakheti

Дополнительные фотографии

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Тифлисский Винный Погребъ / Tiflis Wine Cellar

Бренд:

Kartuli Vazi
Картули Вази

Страна:

Грузия

Регион:

Кахетия / Kakheti

Тип вина:

Столовое вино (Table wine)

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Полусухое

Объем:

0,75 л

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

11.5 °

Виноград:

Саперави: 100%

Сайт производителя:

tiflis-wine-cellar.com

Характеристики

Описание

Kartuli Vazi, Pirosmani — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Саперави. Вино входит в линейку элитных вин "Картули Вази", что переводе с грузинского означает "грузинская лоза". Урожай для изготовления вина вручную собирают с лоз, возраст которых составляет как минимум 12 лет, и складывают в специальные плетеные корзины "годори". При производстве вина используется физико-химический и микробиологический анализ, что вкупе с использованием современной аппаратуры обеспечивает напитку высокое качество. Процесс холодного стерильного розлива осуществляется при температуре 20 °С, наличие мембранных фильтров позволяет достичь не только микробиологическую стабильность вина, но и сохранить аромат и сортовые свойства винограда.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино темно-гранатового цвета.
Аромат: Вино обладает богатым ароматом с нотами фруктов и пряностей.
Вкус: Вкус вина деликатный, с мягкой текстурой, сочными фруктовыми нотками и тонким послевкусием.
Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, овощам-гриль, сырам, не очень сладким десертам и фруктам.

О производителе

Каждый год тысячи людей едут в Грузию на праздник урожая «ртвели». Никто и никогда не знает точную дату его начала: например, в восточной Грузии ртвели обычно отмечают в конце сентября, в западной – в середине октября, а в Кахетии и вовсе празднуют почти перед заморозками. Но как только во все концы страны летят сообщения о том, что созревший виноград готов к сбору, в деревни и села Грузии стекаются родственники виноделов, туристы и просто любопытствующие. Съезжаются, чтобы воочию увидеть, как проходят торжества, посвященные, возможно, самому древнему празднику винограда на планете Земля. Днем гости собирают виноград и давят его, сливая ароматный сок в столетние квеври, а вечером звучат музыка и песни и рекой льется самое лучше грузинское вино. Такое, как Kartuli Vazi от компании «Тифлисский винный погребъ».
«Тифлисский Винный Погребъ» был основан в 1995 году в окрестностях Тбилиси. Несмотря на юный возраст, компания является одним из лидеров грузинского виноделия – её завод считается едва ли не крупнейшим в стране, перерабатывая в самое горячее время более двухсот тонн винограда в сутки, а разветвленная сеть кооперативов-партнеров из самых разных частей Грузии позволяет создавать десятки непохожих друг на друга линеек вин. Шедевры «Погреба» рождаются на виноградниках Восточной и Западной Грузии, в регионах Рача-Лечмухи и Кахетии; именно там, под ласковым закавказским солнцем созревают знаменитые грузинские автохтоны – Ркацители, Саперави, Манави Мцване, Горули Мцване, Цоликоури и Оджалеши. В договорах с хозяевами виноградников прописаны более чем жесткие условия путешествия виноградных гроздей от участка до винодельни – только ручной сбор в плетеные корзины «годори» и транспортировка только в специальных рефрижераторах. Кроме того, урожай всегда проходит двойной контроль качества: первый раз перед загрузкой в машины, а второй – уже на заводе, перед тем как отправиться в пресс. Лишь убедившись в отсутствии плесневелых и поврежденных ягод, специалисты винодельни отправляют виноград на две независимые друг от друга пневматические линии, где тот пройдет путь от спелой грозди до сладкого сока.
Впрочем, «Тифлисский Винный Погребъ» – это не только и не столько виноградники, сколько ультрасовременные цеха винного завода, оснащенные всем, что необходимо для производства качественного вина, от дробильных резервуаров из нержавеющей стали до установок для охлаждения мезги и сусла. Например, уже упомянутые выше пневмопрессы позволяют получать сок высочайшего качества: благодаря тому, что гроздья подвергаются деликатному давлению, косточки в ягодах остаются нетронутыми, в разы снижая процент нежелательных танинов в будущем вине. Далее сок попадает в новейшие мацераторы, потом – в бродильные чаны (причем для каждого типа вина разработана индивидуальная программа брожения), купажируется, фильтруется и разливается в бутылки. Особое внимание на заводе «Погреба» уделяют процессу контроля качества. Каждый образец вина проверяется по всем показателям, благо новейшее лабораторное оборудование позволяет получить результаты уже через пять минут, холодный стерильный розлив обеспечивает микробиологическую стабильность, гарантируя, что через нанофильтры не проскользнет ни единая дрожжевая клетка, и, наконец, в цехах «Тифлисского Винного Погреба» используется только первичная тара и только пробки из настоящего португальского дуба.

Своей лучшей линейкой специалисты «Погреба» считают бренд «Kartuli Vazi», чье название можно перевести на русский как «Грузинская Лоза». Неоднократно признаваемая одной из самых качественных коллекций грузинского виноделия, эта линейка включает в себя вина, произведенные лимитированной серией и только из лучшего винограда. Знакомство с винами «Kartuli Vazi» начинается со стильной высокой бутылки, которая не только заметно выделяется на полке в винотеке, но и формирует запоминающийся для покупателя образ. В самом середине этикетки находится логотип серии – яркое солнце, перекликающееся с изображениями древних грузинских божеств плодородия и прочно ассоциирующееся с качеством и образом «самого ценного сокровища Грузии». Кроме того, каждое из вин «Kartuli Vazi» легко различимо по уникальной картинке, на каждой из которых изображены монастыри и церкви из разных регионов Грузии, отсылающие нас к культурно-историческому наследию страны Сакартвело. На имидж бренда работает даже натуральная бумага этикетки, создающая приятное тактильное ощущение крафтовости и элитарности продукта.
Впрочем, «Kartuli Vazi» славится не своими бутылками, а их содержимым. По словам винодела завода Мзии Битадзе, по уровню качества красные вина «Тифлисского погреба» ничем не уступают французским образцам, и в этом с ней согласно даже жюри International Wine Challenge, наградившее в 2018 году «Мукузани» от «Kartuli Vazi» золотой медалью. В линейку «Kartuli Vazi» входят как классические сортовые вина (вроде Саперави или Оджалеши), так и вина контролируемого наименования места происхождения, такие как «Киндзмараули» и «Ахашени» (из всё того же Саперави), «Твиши» (из сорта Цоликоури) или белая «Алазанская Долина» из стопроцентного Ркацители. Типичное красное вино от «Kartuli Vazi» – это нектар темно-гранатового цвета с фиолетовым оттенком, ароматом вишни, малины и барбариса, чей округлый, гармоничный вкусом дополняется мягкими танинами и приятным послевкусием. Белые вина, как правило, отличаются маслянистостью, цветочно-фруктовыми ароматами с медовыми тонами, свежим и пикантным вкусом с нюансами дыни и груши и долгоиграющим, чистым послевкусием.