Категория товара:	Вино
Производитель:	Winegut Jurtschitsch Вайнгут Юрчич
Страна:	Австрия
Регион:	Кампталь / Kamptal

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Вайнгут Юрчич / Winegut Jurtschitsch

Страна:

Австрия

Регион:

Кампталь / Kamptal

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Цвайгельт: 100%

Сайт производителя:

jurtschitsch.com

Характеристики

Описание

Sonnhof Jurtschitsch, Zweigelt — сочное, яркое, лаконичное, очень питкое вино, типичный представитель низкоурожайных органических виноградников региона Кампталер. Почва виноградников сложена из осадочных каменистых пород. Полностью созревший виноград собирают вручную в несколько проходов в конце сентября и тщательно измельчают. Полученный муст ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 25 °C в течение 6-8 дней. Созревание вина проходит в больших дубовых бочках в 700-летнем погребе при постоянной температуре 11 °С. Осенью следующего года вино разливается по бутылкам и выдерживается в них еще несколько месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино темного рубинового цвета.
Аромат: Чуть пыльные ноты минералов первыми возникают в аромате вина. Далее раскрываются оттенки черных ягод, вишни, миндаля, шоколада, лакрицы и специй.
Вкус: Насыщенный, ягодно-пряный вкус вина украшен намеками корицы, имбиря и черного шоколада. Хороший баланс образуют гладкие танины и ровная кислотность. В целом приятное, несложное вино, имеющее глубину и плотность.
Гастрономия: Вино подойдет к горячим блюдам из ягненка и дичи, красному мясу и сырам.

О производителе

Сегодня одна из самых прославленных виноделен региона Кампталь. Первоначально хозяйство являлось францисканским монастырем. Оно было куплено семьей Юрчич 1868 году и до сих пор находится во владении семьи.
Все началось с 3 братьев Эдвина, Поля и Карла Юрчич. Уже в 1930-х годах поместье Sonnhof Jurtschitsch славилось своими новаторскими усилиями в виноградарстве и виноделии - усилиями, которые получили заслуженную похвалу в следующие десятилетия. В 1960-х годах Йозеф Юрчич был самым выдающимся виноделом в Лангенлоисе. Затем бизнес был передан младшему поколению – семейной паре Альвину и Стефани Юрчич. Они много путешествовали по винодельням Новой Зеландии и Австралии, а стажировались на винодельнях Франции. Именно стажировка во Франции и дала возможность реализовать свои знания на практике в австрийском Камптале.
Виноградники хозяйства расположены вокруг Лангенлоиса, преимущественно на неплодородных каменистых или лёссовых террасах. Лёсс – осадочная порода, представляющая собой смесь силикатных пород (слюда, кварц, известняк, полевой шпат). Виноград здесь имеет идеальные условия для производства белых, красных и сладких вин с отличительными характеристиками конкретного винтажа и местоположения.
Компост и зеленый навоз используются для удобрения почвы еще с 1970-х годов, с целью сохранения и продвижения экологического баланса в виноградниках.
Вина выдерживаются в природном погребе хозяйства, относящемуся к XVI веку. Со своими 500-летними естественными лабиринтами, он, несомненно, является одним из самых впечатляющих погребов в Австрии.
Эмблема хозяйства - семейный герб, выточенный на камене над аркой древнего поместья Зонхоф, отображает два скрещенных готических ключа. Предки семьи Юрчич однажды обнаружили этот герб в своем поместье. Он до сих пор присутствует на этикетках вин хозяйства Jurtschitsch.
Сегодня молодое поколение переняло эстафету – Алвин и Стефани Юрчич. В течение долгого времени они получали винное образование и набирались опыта на разных винодельнях в разных концах Земли – это и Новый Свет (Новая Зеландия и Австралия) и «старая школа» - практика в знаменитых винодельческих хозяйствах Франции.
Первое, что сделало молодое поколение, получившее в свои руки хозяйство – полностью перевело виноградники на органическую практику (с 2009 года имеют официальный сертификат). Во-вторых, сократили площади своих виноградников до 62 га, тем самым сосредоточив все внимание на оставшихся первоклассных участках Кампталя.
Идея терруара стала во главе угла. Они производят вина, которые позволяют виноградникам и почвам говорить самим за себя. Так Грюнер Вельтлинер интерпретирует пряность долины Камп в ее лучших проявлениях, в то время как Рислинг впечатляет своей кристальной минеральностью.