Вино JanotsBos, Macon-Vergisson

JanotsBos, Macon-Vergisson — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках апелласьона Макон-Вержиссон. Лозы расположены на хребте к северо-востоку от скалы Вержиссон. Это равнинная местность на высоте около 380 метров над уровнем моря защищена лесом от более холодных ветров с севера. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на тонком осадке до бутилирования. Вино является прекрасным аперитивом, а также отлично сочетается с морепродуктами, моллюсками, ракообразными и рыбой.