Вино Ca dei Frati, I Frati, Lugana, 2023, in gift box

Вино "I Frati" — настоящая гордость хозяйства Ca dei Frati, вино, ставшее его визитной карточкой и важной частью репутации. Его характер тесно связан с коренным сортом Турбиана, из которого оно рождается. Задуманное как выдержанное вино, оно раскрывает свою высшую гармонию и богатство спустя годы после розлива. В молодости же "I Frati" поражает свежестью, уравновешенностью, утонченностью и благородной элегантностью.
Лоза щедро впитывает энергию почв, где слились известняк и глина, даря вину особую чистоту и изящество. Виноградники формируются по системе простого и двойного Гюйо, позволяя каждой кисти раскрыться во всей полноте. Винификация проходит в стальных емкостях, что сохраняет свежесть и точность вкуса. Яблочно-молочное брожение намеренно не проводят, чтобы подчеркнуть природную живость вина. Его дальнейшее развитие проходит на тонком осадке в стали на протяжении не менее шести месяцев, после чего следует ещё два месяца выдержки в бутылке, где напиток достигает гармонии и завершенности.