Вино Ca dei Frati, Brolettino, Lugana, 2022, in gift box

Густое, решительное, прекрасно структурированное вино "Brolettino" представляет максимальную экспрессию винограда сорта Турбиана, которая, благодаря уникальным характеристикам терруара, выражается в вине с большой элегантностью. Его плотная структура и благородная глубина особенно хороши за ужином с сытными блюдами.
Урожай собирают в середине октября, когда ягоды достигают полной зрелости. Богатые и щедрые почвы позволяют получить вино с выраженной структурой и высоким потенциалом к выдержке. Смесь известняка и глины дарит ягодам баланс силы и элегантности. Виноградники формируются по системе простого и двойного Гюйо, что позволяет лозе раскрыть свой характер и равномерно созревать. Первые шаги винификации проходят в стали, сохраняя чистоту и свежесть плодов, а затем вино отправляется в баррики, в которых приобретает глубину и утонченность. Малолактическая ферментация проводится лишь частично, чтобы сохранить живость и тонкость вкуса. Завершает путь выдержка: 7–8 месяцев в барриках и последующие 3 месяца в бутылке, где вино приобретает гармонию и полноту.