Вино Hugel Estate, Gewurztraminer, 2019

Estate Gewurztraminer — белое вино, созданное мастерами-виноделами дома Хюгель из отборного винограда сорта Гевюрцтраминер, который произрастает на виноградниках в Riquewihr. Исключительно мягкая зима 2013 года прошла без сильных морозов. Цветение началось довольно рано, примерно 30 мая, что обычно означает чрезвычайно ранний урожай. В июле и начале августа рекордные осадки (147 мм) и прохладные температуры задержали созревание винограда. Очень сухой и прохладный сентябрь обеспечил медленное созревание в идеальных условиях. Сбор урожая начался 16 сентября и закончился 16 октября. Объем собранного винограда был очень низким, но при этом ягоды были совершенно здоровые и имели высокую кислотность и превосходную зрелость. После сбора урожая, который проходит вручную, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре 18-24 °С. Весной следующего года вино подвергается легкой фильтрации и бутилируется. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.