Вино Huber, Traisental DAC, Gruner Veltliner, Terrassen, 2022

Markus Huber, Gruner Veltliner "Terrassen", Traisental DAC — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на винограднике "Террассен" в районе Трайзенталь. Возраст виноградных лоз варьируется от 5 до 80 лет. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются измельчению с последующей краткой мацерацией на кожице в течение 6 часов. После прессования в пневматическом прессе сусло ферментируется при контролируемой температуре 19 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется на осадке в стальных чанах на протяжении 3 месяцев.