Вино Guasti Clemente, Barbera d'Asti Superiore, Boschetto Vecchio, 2020

Guasti Clemente, Barbera d'Asti Superiore "Boschetto Vecchio" — богатое, роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Барбера. Ягоды произрастают на винограднике "Cascina Boschetto Vecchio" в Кремозина-Аннунциата Крю в Ницца Монферрато. Возраст лоз достигает 80 лет! По окончании сбора урожая ягоды подвергаются тщательному отбору и бережному прессованию. Процесс мацерации и ферментации проходит при строго контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 10 дней. Вино выдерживается 18 месяцев в славонских дубовых бочках объемом 6000 л. Перед поступлением в продажу вино дополнительно дозревает 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Примечательно, что этикетка бутылки "Boschetto Vecchio" с 1946 года и по сегодняшний день не менялась. Это флагманское вино винодельни, которое бережно чтит традиции и таит секреты семьи Гуасти.