Вино Grand Vin De Montalivet, Blanc, Graves

Бленд белого вина "Chateau Montalivet" состоит их двух сортов винограда — Совиньон Блан и Семильон, выращенных на винограднике общей площадью 13,6 га, на почвах с тонким слоем красного глинистого песка, богатого окисью железа, на подложке известняка. Ручной сбор винограда производится каждый год в одно и то же время. Он происходит в два этапа, чтобы "добыть" самые лучшие ягоды винограда — золотые, с правильной степенью зрелости и наилучшими ароматическими качествами. После важного контакта с кожицей происходит отжим, под строгим контролем, чтобы не допустить окисления. Выдерживается вино в бочках (четверть из них абсолютно новые). Старение длится 8 месяцев с постоянным перемешиванием.