Вино Fontanafredda, Briccotondo, Gavi

Бриккотондо Гави — чрезвычайно универсальное молодое вино, свежее и приятное, с освежающей кислотностью и сочным финишем, с элегантным и изысканным ароматом. Очень привлекательное в качестве аперитива, это восхитительное вино возбуждает аппетит и хорошо сочетается с закусками, овощными и рыбными блюдами. Оно идеально освежает в летние дни, тем не менее, не имеет сезонных ограничений.
"Briccotondo" Gavi производится из винограда сорта Кортезе, выращенного в области, расположенной прямо под лигурийскими Апеннинами. Участки с Кортезе разбиты на середине склонов, на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Почва — песчаная, с высоким содержанием песчаного мергеля. Виноград после сбора прессуют и ферментируют при контролируемой температуре 20°C. Выдержка в стальных резервуарах длится 6-8 месяцев и бутилируется весной следующего года.