Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Finca Parera, Sasso, Penedes, 2019

Финка Парера, Сассо, 2019

Код товара: АВ-62308

6365 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2015 0,75 л

Вино Amos Baneres, Les Arrels del Cel, Penedes, 2015

10770 руб

2021 0,75 л

Вино Amos Baneres, Vinya Oculta, Penedes, 2021

5525 руб

2020 1,0 л

Вино Clos Lentiscus, Cric Cric, Blanc, 2020, 1.0 л.

5475 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Finca Parera Финка Парера
Страна:	Испания
Регион:	Каталония / Catalunya
Субрегион:	Пенедес / Penedes DO
Год:	2019

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Финка Парера / Finca Parera

Страна:

Испания

Регион:

Каталония / Catalunya

Субрегион:

Пенедес / Penedes DO

Год:

2019

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из акации

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

13 °

Виноград:

Чарелло: 100%

Сайт производителя:

fincaparera.com

Характеристики

Описание

Finca Parera, "Sasso" — белое сухое вино, которое получают из виноградного сорта Чарелло. Ягоды выращивают на суглинистых почвах виноградника Ла Торрета. Он расположен на высоте 350 метров над уровнем моря. После созревания урожая, его собирают вручную в ящики весом 250 кг. Мацерация и частичная ферментация осуществляется в цементных чанах при контролируемой температуре. Затем для продолжения ферментации вино переливают в бочки из акации. Выдержка Финка Парера, "Сассо" осуществляется в тех же бочках на протяжении года. Затем вино еще какое-то время отдыхает в цементных емкостях, а затем его бутилируют на убывающую луну без фильтрации.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино соломенно-желтого цвета.
Аромат: Букет вина соткан из мягких тонов минералов, белых фруктов и цветов ромашки.
Вкус: Вкус вина — сухой, легкий, округлый. В нем ощущаются оттенки свежих белых фруктов и тонкая, изящная кислинка в сухом послевкусии.
Гастрономия: Вино подают к морепродуктам, рыбе, пасте и блюдам на основе риса. Также оно составит отличную компанию утке со сладким соусом.

О производителе

Рубен Парера Рено - виноградарь в четвертом поколении. Его семья занимается виноделием с 1892 года. Когда Рубену было 13 лет родители отправили его на учебу в энологическую школу в Сент-Эмильоне, после ее окончания Рубен прошел практику в одном из хозяйств в Помроле. По возвращении Рубена домой, отец его спросил, что он хочет делать, Рубен ответил, что он мечтает выращивать виноград и сделать свое вино. На тот момент дела в семье обстояли не очень хорошо, и родители думали о том, чтобы продать хозяйство, но поняв, что намерения их сына серьезны, они изменили свои планы. В течение трех лет Рубен вместе со своим отцом полностью посвятили себя работам на виноградниках и в погребе.
Виноградник хозяйства представляет собой несколько отдельных небольших участков. Все они находятся в Верхнем Пенедесе на известково-глинистой почве, на высоте чуть более 350 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз - 78 лет. Есть также несколько участков с молодыми лозами.
В 1999 году появилась на свет Финка Парера и в этом же году появилось и первое вино. Хорди Парера Джоан Барба (отец) и Рубен Парера Рено встали у руля нового семейного проекта. С этого же года на виноградниках полностью перешли на органические методы ведения хозяйства, лучше сказать вернулись к органическому виноделию, так как еще дедушка Рубена руководствовался именно такими принципами, правда сам того не осознавая.
С 2013 года в Финка Парера перешли на биодинамические методы. Помимо виноградников в хозяйстве есть оливковые и миндальные деревья, которые растут прямо между лозами, чтобы обогатить биоразнообразие земли. Есть также грядки с овощами и пасека. Вот уже несколько лет, как в хозяйстве сами делают все биодинамические препараты. Сегодня Финка Парера представляет собой единую эко-систему и полностью обеспечивающим себя биодинамическим хозяйством. Биодинамика здесь повсюду – на винограднике, на винодельне и это просто образ жизни всех Парера. На всех этапах создания вин, от сбора урожая до бутилирования – все делается вручную. На винодельне все процессы протекают естественным образом в соответствии с биодинамическими заповедями под пристальным взглядом Рубена. Ферментация и выдержка вин в Финка Парера проходит в цементных емкостях, в хозяйстве не очень любят нержавейку и бочки. Рубен считает, что бочки делают фруктовые ароматы в вине, копчеными, жареными и пряными; цемент же позволяет вину дышать, не скрывая аромат. Уважение природных ароматов винограда является одной из главных характеристик натуральных вин.
Очень важное значение в хозяйстве уделяют «воспитанию вина» - все вина довольно длительный период времени проводят в погребе – в цементных емкостях, вкопанных в землю. Общий литраж всех емкостей около 30 000 литров – по мнению Рубена, это лучшая инвестиция всей его жизни!