Вино Cruz de Alba, Finca Los Hoyales, Ribera del Duero, in wooden box

Finca Los Hoyales, Ribera del Duero — роскошное авторское вино, покоряющее своими характеристиками с первых секунд. В его производстве используется отборный виноград сорта Темпранильо, произрастающий на виноградниках компании на старых виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды прошли мягкое прессование с последующей ферментацией в дубовых бочках при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проходила в новых бочках из французского дуба, после чего вино выдерживалось 22 месяца в этих же бочках. После бутилирования вино дополнительно выдерживалось 10 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 8-10 лет.