Вино Esprit de Pavie, St-Emilion

Esprit de Pavie — очень приятное, свежее, мягкое вино, в купаже которого присутствуют три сорта винограда, выращенных в винодельческом регионе Сент-Эмилион, в Бордо. Сорт Мерло формирует гладкий и округлый характер вина, Каберне Фран насыщает его структуру, привносит оттенки спелых ягод и специй, а Каберне Совиньон придает вкусу глубину. При создании "Эсприт де Пави", как и других вин в коллекции Шато Пави, виноделы компании проявляют надлежащую заботу и внимание, благодаря чему вина обладают высоким уровнем качества и великолепными ароматическими и вкусовыми характеристиками. Виноградари применяют по отношения к лозам комплексный подход, регулярно их прореживают, обеспечивая тем самым оптимальный доступ солнечного света и тепла. Ферментация и выдержка вина проходит в баррелях из Chateau Pavie и Chateau Monbousquet на протяжении 15 месяцев. В результате вино обретает насыщенный, сбалансированный вкус и элегантное послевкусие.