Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!
Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение
алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom
по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.
Emilien Feneuil, Cuvee Totum, Premier Cru - богатое, глубокое, ароматное шампанское, в котором все уникально: история, сорта винограда, вкус и аромат, метод винификации. Старые лозы выращиваются с уважением к природе, по биодинамическим методам. Урожай собирается вручную в момент полной зрелости и традиционно прессуется. Алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках. Затем вино созревает в старых бургундских бочках в течение 7 месяцев и еще 60 месяцев выдерживается на осадке в бутылках. Дегоржаж (удаление осадка из горлышка бутылки) производят вручную. Очень низкая дозировка (около 2 до 4 граммов на литр) позволяет йодной минеральности мелового терруара проникнуть во вкус вина.
Органолептические характеристики:
Цвет: Шампанское золотисто-желтого цвета.
Аромат: Впечатляюще мощный, полный, интенсивный аромат вина наполнен оттенками экзотических фруктов, булочки Бриоши, апельсина, нюансами копченостей и тостов.
Вкус: Шампанское обладает очень глубоким, сложным, ярким, богатым, энергичным, сладковатым вкусом с тонами цитрусовых и белых садовых фруктов и легкой минеральностью.
Гастрономия: Шампанское является прекрасным аперитивом, его можно подавать к морепродуктам, закускам из белого мяса, блюдам изысканной кухни, рыбному карпаччо, суши, ризотто с морепродуктами, сырам и свежим фруктам.
О производителе
Когда Эмильен Феней возглавил семейный бизнес в 2006 году, обычное фермерство было нормой. Затем он заинтересовался органическими и биодинамическими методами ведения сельского хозяйства. В настоящее время Феней имеет органическую сертификацию, производит собственные препараты и поощряет биоразнообразие везде, где только может. Он раздвигает границы дальше, чем это сделало бы большинство: на его виноградниках вы увидите, как растут ореховые и фруктовые деревья.
На его виноградниках площадью почти 2,5 гектара вокруг Сермье, в Монтаже де Реймс, менье является сортом номер один. В дополнение к этому выращиваются сорта шардоне и менье, а также сорт винограда, который вы вряд ли увидите в Шампани: пти Меслье. Ранее Феней откупался от своих фруктов, только в 2015 году он начал производство шампанского. Сначала в погребах друзей-производителей шампанского, для винтажа 2020 года он купил свой первый пресс.
В погребе суслу дают возможность самопроизвольно сбраживаться, и вина выдерживаются в бочках около года, прежде чем разливаться по бутылкам для второй ферментации. Низкое содержание сульфитов, низкая дозировка: из Фенея получается восхитительное, выразительное шампанское. Он также производит тихие вина côteaux champenois.
Попробуйте вина Феней так, как они были произведены: спокойно и терпеливо.
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Консультации профессионалов
До и послепродажная помощь и забота о клиентах
Расположение бутика – центр Москвы
Уютная и комфортная обстановка
Проверенные, благодарные отзывы
Индивидуальный подход в общении и сервисе
Аналогичные товары
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.