Вино Domaine Geantet-Pansiot, Chambolle-Musigny, Vieilles Vignes, 2022

Элегантное красное сухое вино Chambolle-Musigny "Vieilles Vignes" произведено из винограда сорта Пино Нуар, собранного с участков с богатой историей. Как следует из названия вина ("Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "Старые лозы"), возраст виноградных лоз — солидный и составляет 45-65 лет. Участки расположены в знаменитом винодельческом регионе Кот де Нюи. Почвы участков — сложные, глинисто-известковые, экспозиция — южная. Хозяин винодельни Жанте-Пансьо в производстве вина придерживается бережных к природе и человеку стандартов: без гербицидов и химических реагентов. Урожай собирается вручную. Плоды проходят сортировку на вибростоле, затем следует мягкое прессование. Холодная мацерация в дубовых чанах занимает 8-12 дней. Винификация проходит без добавления дрожжевых культур. Выдерживается вино в дубовых бочках, из которых 30% — новые, в течение 14 месяцев. Затем вино декантируется и без фильтрации разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.