Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Confuron-Cotetidot Домен Конфюрон-Котетидо
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Нюи / Cote de Nuits
Апелласьон:	Шамболь-Мюзиньи / Chambolle-Musigny AOC
Год:	1996

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Награды

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Конфюрон-Котетидо / Domaine Confuron-Cotetidot

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Нюи / Cote de Nuits

Апелласьон:

Шамболь-Мюзиньи / Chambolle-Musigny AOC

Год:

1996

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

24 месяца

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

confuroncotetidot.fr

Характеристики

Описание

Вино Confuron-Cotetidot, Chambolle-Musigny изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на самом маленьком винограднике класса Премье Крю в Шамболь площадью всего около 1.18 акров. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, с годами абсолютно не теряя своих органолептических качеств. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, филе-миньон из телятины с каштанами, жареной или тушеной дичи.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино светло-красного цвета с кирпичными бликами.
Аромат: В изысканном аромате вина преобладают тона темной вишни, которые дополняют нюансы минералов и земли.
Вкус: Вкус вина приятный, хорошо сбалансированный, мягкий, с обильными тонами красных фруктов, нотами подлеска, земли и пряностей, округлыми танинами.
Гастрономия: Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, филе-миньон из телятины с каштанами, жареной или тушеной дичи.

О производителе

Семья Конфюро занимается виноделием со времен правления Людовика XIV, с 17го века. Тогда семья занималась селекцией и скрещиванием винограда. До сих пор существует особый клон пино нуар - Pinot Confuron, названный в честь его создателей. Жак Конфюро женился на Бернадетт Котетидо в 1964 году, так и появилось название винодельни. Жак управлял поместьем, а вскоре ответственность за винодельню взял на себя его сын Ив. Брат Ива энолог Жан-Пьер также работает на винодельне. Палитра производимых вин впечатляет – ряд Гран Крю и Премье Крю виноградников. В семье принято заботиться о земле. Площадь собственных виноградников - 11 га, средний возраст лоз - 75 лет. За виноградниками тщательно ухаживают и следят, также не используются гербициды и пестициды. Лоза глубоко уходит в почву, благодаря чему вина обладают неповторимой «терруарной» минеральностью. Весной проводится зеленый сбор. Осенью ягоды собираются позже, чем обычно. Отбор лучших ягод происходит как на виноградниках, так и на винодельне. Ферментация проводится в течение месяца, с периодическим батоннажем для наилучшей экстракции таннинов и цвета. Прессование проводится бережно и аккуратно, с использованием старинного пресса – ему более 100 лет. Вино выдерживается в дубовых бочках 18-24 месяца. В среднем, 30% бочек новые. Вина не фильтруются. Стиль виноделия Domaine Confuron-Cotetidot – это добротная благородная классика. Лозы зрелые, урожай ограничен, выдержка оптимальна по продолжительности – все это позволяет создавать вина с большим потенциалом развития и богатейшей палитрой вкуса и аромата.