Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Berthaut Gerbet Домен Берто-Жербе
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Нюи / Cote de Nuits
Апелласьон:	Кло де Вужо / Clos de Vougeot AOC
Год:	2018

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Награды

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Берто-Жербе / Domaine Berthaut Gerbet

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Нюи / Cote de Nuits

Апелласьон:

Кло де Вужо / Clos de Vougeot AOC

Классификация:

Grand Cru (Гран Крю)

Год:

2018

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

24 месяца

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

13 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

domaine-berthaut.com

Характеристики

Описание

Domaine Berthaut-Gerbet, "Clos Vougeot" Grand Cru — глубокое и гармоничное вино, обычно несколько закрытое в молодости, но постепенно раскрывающееся и демонстрирующее прекрасные орагнолептические характеристики. Вино производится из Пино Нуар, выращенного на крошечном участке виноградника "Кло Вужо" площадью в 0,31 га, расположенном вдоль восточной стены Кло на пологом склоне. Этот участок со старыми лозами, высаженными в 1956 году, перешел Амели Берто в наследство от матери, урожденной Жербе, и раньше принадлежал хозяйству Франсуа Жербе. Почвы виноградника — глинистые, с большим содержанием гальки. При производстве вина виноград полностью отделяется от гребней. После холодной мацерации в течение 3-5 дней при температуре 10 °C следует 15-20-дневная ферментация без добавления селективных дрожжей. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (40% новых).

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино вишнево-красного цвета.
Аромат: Сложный, четкий аромат вина наполнен привлекательными тонами вишни, пасты из черных оливок, устричной раковины, йода, минералов и легкими нюансами подлеска.
Вкус: Вкус вина теплый, с мягкими танинами, слегка меловой текстурой, нотами фруктов и дуба. В очень свежем, покалывающем послевкусии остаются нюансы черного перца, красного апельсина и коричневых специй.
Гастрономия: Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса и дичи, колбас и сыров.

О производителе

Domaine Berthaut - старинное хозяйство, семья Берто владеет им уже семь поколений и вина домена всегда имели самую высокую репутацию. Все началось в конце XVIII века, когда представитель семьи Берто купил несколько гектаров виноградников в регионе Фисен.
Современная история домена начинается в 1930 году, когда восемнадцатилетний Ги Берто принял управление хозяйством. Он постепенно стал расширять семейный бизнес, перевез семью в новый дом и прикупил виноградник премьер крю в Жевре-Шамбертен, а после второй мировой войны начал бутилировать вина под собственным именем и даже экспортировать в Соединенные Штаты.
Ги Берто прожил почти сто лет, но уже в 1974 передал хозяйство сыновьям – Винсенту и Дени, которые продолжили расширять владения домена, купив виноградники премьер крю и коммунального уровня в Фисене, и построили большой современный погреб для хранения бочек. Кроме того, Дени женился на одной из сестер Гербе, Мари-Андре, из уважаемого семейного Domaine François Gerbet в Вон-Романе.
В 2013 году дочь Дени и Мари-Андре - Амели, отучившись в Университете Бордо (по двум специальностям: инженер и энолог-агроном) и получив хорошую практику в Domaine de la Tour du Bon в Бондоль, а затем в калифорнийском хозяйстве Dunn, вернулась домой и получила в наследство не только домен отца, но и виноградники Domaine Gerbet, которые входили в долю матери. И в 2015 основала новый домен, переименовав хозяйство в Domaine Berthaut - Gerbet.
Сейчас домен владеет в общей сложности 14 га виноградников, по большей части в коммуне Фисен, но так же и в Жевре-Шамбертен, Вон-Романе и Флаже-Эшезо. Все вина хозяйства - категории АОС и 90% из них - красные. Только в 2010 году на винограднике в Fixin AOC был высажен шардоне и первым винтажом белого Fixin стал 2014 год.
У вин из Фисен всегда была репутация грубоватых и рустичных, однако Амели считает, что дело скорее в “рустичных” методах виноделия, чем в особенностях терруара. Как и все выдающиеся виноделы, Амели Берто уверена, что главное происходит на винограднике и особенно важна работа с почвами. Она последователь разумного виноградарства с сильной склонностью к органическим методам: никаких гербицидов или пестицидов на виноградниках.
В бургундских семейных доменах очень сильны традиции, однако Амели постепенно, шаг за шагом, стала менять стиль вин Berthaut - Gerbet, очень бережно и отдавая дань уважения методам винодела-отца. Дени Берто делал вина, которым требовалось время для созревания, это были очень классические, сдержанные и довольно танинные вина в том стиле, который сейчас принято называть “олдскульным”. В винах Амели больше изящества и щедрости, более утонченные и благородные танины, благодаря чему ее вина можно пить значительно раньше, при этом в них сохраняется глубина и чистый ароматический профиль, свойственный винам Domaine Berthaut.
Отличное портфолио великолепных терруаров и молодой энтузиазм талантливой Амели Берто - две главные составляющие успешного настоящего и очень интересного будущего Domaine Berthaut - Gerbet.